Škodlivá Éčka v potravinách
Seznam škodlivých či dokonce nebezpečných éček, kterým bychom se raději měli vyhnout, zejména, co se týče pravidelné konzumace potravin, které taková éčka obsahují. Někteří výrobci se naučili chytře místo číselného označení používat názvy - výrobek pak nevypadá tak strašidelně, ale efekt bývá stejný. Takže pozor, sledujte i slovní označení.Sledováno bylo více zdrojů, někde se od sebe značně lišily, takže spíše mrkněte na to, co jíte pravidelně, a ověřte si pak konkrétní problémová éčka - detailní informace o nich poskytují specializované weby (dole uvedené).
Pro seznam éček a ověřování potravin je výborná mobilní aplikace www.nutriatlas.cz.
Připomínám, že tato tabulka ukazuje JEN škodlivá éčka. Pokud Vás zajímá, zda se mezi nimi nachází konkrétní éčko, zkuste v prohlížeči dát CTRL+F a naspat jej a poté Enter. Tím spustíte hledání v této tabulce. Pokud se látka neobjevila, buď nebyla zatím značena jako škodlivá, nebo se zde může vyskytovat pod jinými názvy než jste naspali.
| Éčko | Slovní označení | škodlivost |
| E102 | Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4) | škodlivé |
| E104 | Chinolinová žluť | škodlivé |
| E107 | Žluť 2G | nebezpečné |
| E110 | Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3) | nebezpečné |
| E120 | Košenila, kyselina karmínová, karmíny | nebezpečné |
| E121 | Citronová červeň 2 | nebezpečné |
| E122 | Azorubin ( Cl potravinářská červeň 3) | škodlivé |
| E123 | Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 ) | nebezpečné |
| E124 | Ponceau 4R ( Cl potravinářská červeň 7 ) | nebezpečné |
| E127 | Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 ) | škodlivé |
| E128 | Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10 ) | nebezpečné |
| E129 | Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 ) | nebezpečné |
| E131 | Patentní modř V | škodlivé |
| E132 | Indigotin ( Cl potravinářská modř 1 ) | škodlivé |
| E133 | Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 ) | nebezpečné |
| E142 | Zeleň S ( CI potravinářská zeleň ) | škodlivé |
| E143 | Fast green FCF | škodlivé |
| E151 | Brilantní čerň BN | škodlivé |
| E154 | Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 ) | škodlivé |
| E155 | Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 ) | nebezpečné |
| E160b | Annato, Bixin, Norbixin | škodlivé |
| E161g | Kanthaxanthin ( CI potravinářská oranž 8 ) | škodlivé |
| E173 | Hliník ( CI kovový pigment ) | škodlivé |
| E180 | Litholrubin BK | nebezpečné |
| E209 | Heptyl p-hydroxybenzoát (Heptylparaben) | škodlivé |
| E210 | Kyselina Benzoová | nebezpečné |
| E211 | Benzoan sodný (Benzoát sodný) | škodlivé |
| E212 | Benzoan draselný (benzoát draselný) | nebezpečné |
| E213 | Benzoan vápenatý (benzoát vápenatý) | nebezpečné |
| E214 | Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben) | škodlivé |
| E215 | Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl | škodlivé |
| E216 | Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben) | škodlivé |
| E217 | Propylparahydroxybenzoát sodná sůl | škodlivé |
| E218 | Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben) | škodlivé |
| E219 | Methylparahydroxybenzoát sodná sůl | škodlivé |
| E220 | Oxid siřičitý | škodlivé |
| E221 | Siřičitan sodný | škodlivé |
| E222 | Hydrogensiřičitan sodný | škodlivé |
| E223 | Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný) | škodlivé |
| E224 | Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný) | škodlivé |
| E225 | Siřičitan draselný | škodlivé |
| E226 | Siřičitan vápenatý | škodlivé |
| E227 | Hydrogensiřičitan vápenatý | škodlivé |
| E228 | Hydrogensiřičitan draselný | škodlivé |
| E230 | Bifenyl (Difenyl) | nebezpečné |
| E231 | Orthofenylfenol (O-Fenylfenol, Orthoxenol) | nebezpečné |
| E232 | Otthofenylfenolát sodný | nebezpečné |
| E233 | Thibendazol | škodlivé |
| E235 | Natamycin (Pimaricin) | škodlivé |
| E239 | Hexamethylentetraamin (Urotropi, Methenamin,...) | škodlivé |
| E240 | Formaldehyd | nebezpečné |
| E242 | Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethyldiuhličitan) | škodlivé |
| E249 | Dusitan draselný | nebezpečné |
| E250 | Dusitan sodný | nebezpečné |
| E251 | Dusičnan sodný (Chilský ledek) | škodlivé |
| E252 | Dusičnan draselný (Ledek) | škodlivé |
| E280 | Kyselina propionová | škodlivé |
| E281 | Propionan sodný | škodlivé |
| E282 | Propionan vápenatý | škodlivé |
| E283 | Propionan draselný | škodlivé |
| E284 | Kyselina boritá | nebezpečné |
| E285 | Tetraboritan sodný (Borax) | nebezpečné |
| E310 | Propylgallát | škodlivé |
| E311 | Oktylgallát | škodlivé |
| E312 | Dodecylgallát (Laurylgallát) | nebezpečné |
| E319 | Terciální butylhydrochinon (TBHQ) | nebezpečné |
| E320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | nebezpečné |
| E321 | Butylhydroxytoluen (BHT) | nebezpečné |
| E324 | Ethoxyquin | škodlivé |
| E385 | Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný | škodlivé |
| E386 | Ethylendiamintetraacetát | škodlivé |
| E413 | Tragant | škodlivé |
| E414 | Arabská guma | škodlivé |
| E443 | Bromovaný rostlinný olej | škodlivé |
| E450 | Difosforečnany ( sodné, draselné, vápenaté) | škodlivé |
| E451 | Trifosforečnany - sodný a draselný | škodlivé |
| E452 | Polyfosforečnany ( sodný, draselný, vápenatý ) | škodlivé |
| E459 | Beta - cyklodextrin | škodlivé |
| E480 | Dioktylsulfosukcinát sodný | škodlivé |
| E487 | Laurylsulfát sodný | škodlivé |
| E512 | Chlorid cínatý | škodlivé |
| E520 | Síran hlinitý | škodlivé |
| E620 | Kyselina l-glutamová | škodlivé |
| E621 | L-glutaman sodný | nebezpečné |
| E622 | Glutaman draselný | škodlivé |
| E623 | Glutaman vápenatý | škodlivé |
| E624 | Glutaman amonný | škodlivé |
| E625 | Glutaman hořečnatý | škodlivé |
| E626 | Kyselina guanylová | škodlivé |
| E627 | Guanylan sodný | škodlivé |
| E628 | Guanylan draselný | škodlivé |
| E629 | Guanylan vápenatý | škodlivé |
| E630 | Kyselina inosinová | škodlivé |
| E631 | Inosinan sodný | škodlivé |
| E632 | Inosinan draselný | škodlivé |
| E633 | Inosinan vápenatý | škodlivé |
| E634 | Vápenaté ribonukleotidy | škodlivé |
| E635 | Disodné ribonukleotidy | škodlivé |
| E905a | Parafíny (Minerální olej) | škodlivé |
| E921 | L-cystin | nebezpečné |
| E924 | Bromičnan draselný | nebezpečné |
| E925 | Chlor | nebezpečné |
| E926 | Oxid chloričitý | škodlivé |
| E928 | Benzoyl peroxid | škodlivé |
| E940 | Dichlordifluormetan | nebezpečné |
| E950 | Acesulfam K | škodlivé |
| E951 | Aspartam | nebezpečné |
| E952 | Cyklamáty | nebezpečné |
| E953 | Isomalt | škodlivé |
| E954 | Sacharin | nebezpečné |
| E955 | Cukralosa | škodlivé |
| E962 | Sůl aspartamu | škodlivé |
Zdroj: Kameveda.com, Bezkonzervantu.cz, Babyweb.cz, Kaloricketabulky.cz, Emulgatory.cz 2014
Informace na tomto webu jsou veřejně dostupné a čerpají z různých zdrojů, které jsou uvedeny.
Autor webu (petr@skaut.cz) nenese odpovědnost za případné použití chybných informací.
Autor webu (petr@skaut.cz) nenese odpovědnost za případné použití chybných informací.