Škodlivá Éčka v potravinách

Seznam škodlivých či dokonce nebezpečných éček, kterým bychom se raději měli vyhnout, zejména, co se týče pravidelné konzumace potravin, které taková éčka obsahují. Někteří výrobci se naučili chytře místo číselného označení používat názvy - výrobek pak nevypadá tak strašidelně, ale efekt bývá stejný. Takže pozor, sledujte i slovní označení.

Sledováno bylo více zdrojů, někde se od sebe značně lišily, takže spíše mrkněte na to, co jíte pravidelně, a ověřte si pak konkrétní problémová éčka - detailní informace o nich poskytují specializované weby (dole uvedené).

Pro seznam éček a ověřování potravin je výborná mobilní aplikace www.nutriatlas.cz.

Připomínám, že tato tabulka ukazuje JEN škodlivá éčka. Pokud Vás zajímá, zda se mezi nimi nachází konkrétní éčko, zkuste v prohlížeči dát CTRL+F a naspat jej a poté Enter. Tím spustíte hledání v této tabulce. Pokud se látka neobjevila, buď nebyla zatím značena jako škodlivá, nebo se zde může vyskytovat pod jinými názvy než jste naspali.

ÉčkoSlovní označeníškodlivost
E102  Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4)škodlivé
E104  Chinolinová žluťškodlivé
E107  Žluť 2Gnebezpečné
E110  Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3)nebezpečné
E120  Košenila, kyselina karmínová, karmínynebezpečné
E121  Citronová červeň 2nebezpečné
E122  Azorubin ( Cl potravinářská červeň 3)škodlivé
E123  Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 )nebezpečné
E124  Ponceau 4R ( Cl potravinářská červeň 7 )nebezpečné
E127  Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 )škodlivé
E128  Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10 )nebezpečné
E129  Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 )nebezpečné
E131  Patentní modř Vškodlivé
E132  Indigotin ( Cl potravinářská modř 1 )škodlivé
E133  Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 )nebezpečné
E142  Zeleň S ( CI potravinářská zeleň )škodlivé
E143  Fast green FCFškodlivé
E151  Brilantní čerň BNškodlivé
E154  Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 )škodlivé
E155  Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 )nebezpečné
E160b  Annato, Bixin, Norbixinškodlivé
E161g  Kanthaxanthin ( CI potravinářská oranž 8 )škodlivé
E173  Hliník ( CI kovový pigment )škodlivé
E180  Litholrubin BKnebezpečné
E209  Heptyl p-hydroxybenzoát (Heptylparaben)škodlivé
E210  Kyselina Benzoovánebezpečné
E211  Benzoan sodný (Benzoát sodný)škodlivé
E212  Benzoan draselný (benzoát draselný)nebezpečné
E213  Benzoan vápenatý (benzoát vápenatý)nebezpečné
E214  Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben)škodlivé
E215  Ethylparahydroxybenzoát sodná sůlškodlivé
E216  Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben)škodlivé
E217  Propylparahydroxybenzoát sodná sůlškodlivé
E218  Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben)škodlivé
E219  Methylparahydroxybenzoát sodná sůlškodlivé
E220  Oxid siřičitýškodlivé
E221  Siřičitan sodnýškodlivé
E222  Hydrogensiřičitan sodnýškodlivé
E223  Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný)škodlivé
E224  Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný)škodlivé
E225  Siřičitan draselnýškodlivé
E226  Siřičitan vápenatýškodlivé
E227  Hydrogensiřičitan vápenatýškodlivé
E228  Hydrogensiřičitan draselnýškodlivé
E230  Bifenyl (Difenyl)nebezpečné
E231  Orthofenylfenol (O-Fenylfenol, Orthoxenol)nebezpečné
E232  Otthofenylfenolát sodnýnebezpečné
E233  Thibendazolškodlivé
E235  Natamycin (Pimaricin)škodlivé
E239  Hexamethylentetraamin (Urotropi, Methenamin,...)škodlivé
E240  Formaldehydnebezpečné
E242  Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethyldiuhličitan)škodlivé
E249  Dusitan draselnýnebezpečné
E250  Dusitan sodnýnebezpečné
E251  Dusičnan sodný (Chilský ledek)škodlivé
E252  Dusičnan draselný (Ledek)škodlivé
E280  Kyselina propionováškodlivé
E281  Propionan sodnýškodlivé
E282  Propionan vápenatýškodlivé
E283  Propionan draselnýškodlivé
E284  Kyselina boritánebezpečné
E285  Tetraboritan sodný (Borax)nebezpečné
E310  Propylgallátškodlivé
E311  Oktylgallátškodlivé
E312  Dodecylgallát (Laurylgallát)nebezpečné
E319  Terciální butylhydrochinon (TBHQ)nebezpečné
E320  Butylhydroxyanisol (BHA)nebezpečné
E321  Butylhydroxytoluen (BHT)nebezpečné
E324  Ethoxyquinškodlivé
E385  Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodnýškodlivé
E386  Ethylendiamintetraacetátškodlivé
E413  Tragantškodlivé
E414  Arabská gumaškodlivé
E443  Bromovaný rostlinný olejškodlivé
E450  Difosforečnany ( sodné, draselné, vápenaté)škodlivé
E451  Trifosforečnany - sodný a draselnýškodlivé
E452  Polyfosforečnany ( sodný, draselný, vápenatý )škodlivé
E459  Beta - cyklodextrinškodlivé
E480  Dioktylsulfosukcinát sodnýškodlivé
E487  Laurylsulfát sodnýškodlivé
E512  Chlorid cínatýškodlivé
E520  Síran hlinitýškodlivé
E620  Kyselina l-glutamováškodlivé
E621  L-glutaman sodnýnebezpečné
E622  Glutaman draselnýškodlivé
E623  Glutaman vápenatýškodlivé
E624  Glutaman amonnýškodlivé
E625  Glutaman hořečnatýškodlivé
E626  Kyselina guanylováškodlivé
E627  Guanylan sodnýškodlivé
E628  Guanylan draselnýškodlivé
E629  Guanylan vápenatýškodlivé
E630  Kyselina inosinováškodlivé
E631  Inosinan sodnýškodlivé
E632  Inosinan draselnýškodlivé
E633  Inosinan vápenatýškodlivé
E634  Vápenaté ribonukleotidyškodlivé
E635  Disodné ribonukleotidyškodlivé
E905a Parafíny (Minerální olej)škodlivé
E921 L-cystinnebezpečné
E924  Bromičnan draselnýnebezpečné
E925  Chlornebezpečné
E926  Oxid chloričitýškodlivé
E928  Benzoyl peroxidškodlivé
E940  Dichlordifluormetannebezpečné
E950  Acesulfam Kškodlivé
E951  Aspartamnebezpečné
E952  Cyklamátynebezpečné
E953 Isomaltškodlivé
E954  Sacharinnebezpečné
E955  Cukralosaškodlivé
E962 Sůl aspartamuškodlivé


Zdroj: Kameveda.com, Bezkonzervantu.cz, Babyweb.cz, Kaloricketabulky.cz, Emulgatory.cz 2014

VĚČNÝ KALENDÁŘ
Co bylo za den (1900-2050)






Informace na tomto webu jsou veřejně dostupné a čerpají z různých zdrojů, které jsou uvedeny.
Autor webu (petr@skaut.cz) nenese odpovědnost za případné použití chybných informací.